橙マーマレードバスクチーズケーキ

どーも、これが老い… のっち4号です。
腰痛・ひざ痛は言うに及ばず、白髪・皺に落胆の日々。
まだまだ序の口ですか。


さて、先日くるす屋さんにお裾分けいただいた 橙のマーマレード。
マーマレードなんて作るの結構手間がかかるのに…、勿体無くもありがたい。
クリームチーズとの相性ばっちり☆とのおっしゃったので、チーズケーキに混ぜ込むことにしました。
できなまり ↓

流行りのバスク風チーズケーキですよ。
のっち堂別院には電子レンジもオーブンもないので、トースターで焼きます。

参考にしたレシピはこちら →　★

のっち堂4号アレンジレシピを覚書。
材料はこちら ↓

クリームチーズ…350g
砂糖…105g
たまご…3個
小麦粉…T1.5
生クリーム…200cc

くるす屋さん特製橙マーマレード…1カップ ← special！

いろいろ使い切りたいのよ、余らせても使い道考えるの面倒でね。
全部混ぜると結構ゆるゆる。

焼き時間は、トースター空焼き後、1000wで15min、500wで25min。

自画自賛でお恥ずかしい限りですが、大変美味しく出来ました。
焼いて一晩おいて落ち着かせた方が、4号は好み。

材料は、ご近所のスーパーで揃えましたので、約1,250円（クリームチーズと生クリーム）。
これで、好みのチーズケーキがお腹いっぱいと思えば、随分お手軽な気がします。