のっち堂
のっち4号の日々徒然。 だいたい ごはんとおやつで頭がいっぱい。 ときどき手作り。ときどき読書。ときどきおでかけ。
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のっち4号
熱しやすく 冷めやすい。
人見知りの さみしがりや。
いろいろ矛盾を抱えて 楽しくやってます。
オーナーへメッセージ
2025年01月17日
【天香茶行】安渓鉄観音
早速昨日届いたお茶を淹れてみます。
天香茶行さん 安渓鉄観音 （炭焙軽火）
蓋碗 茶葉8g 熱湯100cc 洗茶なし 1min／30sec
少し酸味を感じます。
少し時間をかけ過ぎたのかもしれません。
烏龍茶だなぁとはおもいますが、想像する鉄観音よりさっぱりめ、軽い味わいです。
次回淹れる時にはお店のおすすめの淹れ方で試してみようと思います。
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