のっち堂

最近 中国茶をよく淹れて飲んでいます。
が、自分の中に“このお茶はこんな味わいでこんな香り”だとか、“好きなのはこの産地この品種”と言うのがありません。
飲んでみないことには好き嫌いもないので、あるきちさんの動画を見ながら試してみることにしました。
動画はこちら → https://youtu.be/Xqva-UjWjKY?si=56dT8DPzACM1cyJx




とーっても残念なのですが、何となくの味の違いはわかりました、表現できませんが。
まずは水仙。






葉っぱは、肉桂と比べて少し大柄です。
抽出液の色も少しだけ淡いです。
味は、穏やかな優しいです。

続いて肉桂。






味が、水仙よりしっかりしていたのは、わたしの手際が悪過ぎて抽出時間が同じではないせいです。

自分の好みをしっかり確認する以前に、しっかり淹れられるようにならないといけないのかもしれません。
…誰が上手に淹れられる人が近くにいないもんですかね（他力本願）。